Een voorraadkast inrichten

Het hebben van een goed gevulde voorraadkast is altijd aan te raden. Er kan zich een ramp of een andere noodsituatie voordoen, maar de stroom kan bijvoorbeeld ook voor langere tijd uitvallen en veel dingen werken op stroom, misschien wel iets te veel. Ook kan je veel geld besparen door aanbiedingen in de supermarkt meteen groot in te slaan om hiermee de voorraadkast verder aan te kunnen vullen. Werk wel altijd volgens het fifo-principe. Het fifo-principe wordt ook altijd toegepast als de schappen in de supermarkt worden aangevuld met nieuwe voorraad. Fifo staat dan ook voor first in, first out, oftewel alles wat er het eerst inkomt er ook altijd het eerst weer uitgaat. Zet daarom altijd de oudste producten vooraan in je voorraadkast en de nieuwste producten helemaal achteraan in de desbetreffende rij. Zo voorkom je dat producten bederven, want dat is natuurlijk zonde.

Voorraadkasten heb je natuurlijk in allemaal verschillende vormen en maten, maar zorg er wel altijd voor dat je een goed overzicht houdt over het geheel. Een voorraadkast hoeft niet eens heel groot te zijn, want als je zo'n kast goed organiseert dan kun je er verrassend veel in kwijt. Het is echter wel zo dat je met meerdere voorraadkasten met inhoud je het langer vol kunt houden in een bepaalde noodsituatie. Vergeet ook niet om drinken in te slaan zoals (mineraal) water. Een waterfilter is ook handig om in huis te hebben, want hiermee kun je water zuiveren.

Zorg er bovendien voor dat alle producten een vaste plaats krijgen in de kast zodat je het iedere keer weer makkelijk terug kunt vinden. Laat de producten ook altijd liggen in de originele verpakking, want daar staat natuurlijk de juiste houdbaarheidsdatum op. En vanzelfsprekend sluit je geopende verpakkingen van voedsel weer goed af, want niet alles heeft een handige zelfklevende sluitstrip. Afsluitclips zijn daarom altijd handig om te gebruiken.

Ondiepe voorraadkasten zijn het makkelijkst om goed overzicht te kunnen houden. Het voordeel van een diepere kast is echter dat je meer voorraad kunt aanhouden. Maar omdat het dan toch moeilijker is om het fifo-principe goed te kunnen toepassen wordt er geadviseerd om dan mandjes of draaiplateaus te gebruiken. Je kunt ook in of bij de kast een lijst ophangen en noteer hierop de lijst met producten met de houdbaarheidsdatum en nog belangrijker, houd dit altijd up-to-date!

Blikken met voedsel worden ook veel ingeslagen voor in de voorraadkast. Blikken hebben vaak het voordeel dat ze lang te bewaren zijn. Prep shops hebben ook eten en drinken te koop wat lang houdbaar is en dat vindt tegenwoordig gretig aftrek. De blikken die hier worden verkocht zijn nog langer houdbaar (soms wel 25 jaar) dan in de winkel. Dit worden noodrantsoenen of leger rantsoenen (MRE) genoemd. Zulke rantsoenen worden ook vaak gebruikt voor outdoor activiteiten zoals survivallen, tijdens een jacht of om gewoon te kunnen kamperen in de vrije natuur, want zo kun je het voor langere tijd volhouden in de natuur.

Houdt uw voorraadkast ook altijd goed schoon. de vuistregel is dat je iedere 3 tot 6 maanden de kast schoonmaakt, zodat kruimels en ander vuil geen kans krijgt, en nog beter dat het ongedierte geen kans krijgt.